タンパク質と食物繊維、肉と野菜とこんにゃくと

一日の摂取栄養素を記録していると、どうしてもタンパク質と食物繊維が不足しがち。

パートナーのお家で作ってもらい、その美味しさに感動した豚肉とトマトのソテー。

本来はロース肉なんだけど、安いコマ肉でトライ。

とっても美味しくできました。

なんとかこの夕食で、一日のタンパク質と食物繊維の必要摂取量をクリアできたようです。