2021年6月– date –

お酒は強くないんですが、食事を引き立てるものとして、一緒にいただくのは大好きです。 残念なことに、ビールのアルコールがだめなのか、アレルギー症状が出てしまうことがあるので少量に抑えるようにしています。 ノンアルコールビールでは物足りなさを...

パートナーと山歩きをするようになって、活動範囲も増えてきました。 今まで一人で山歩きをするときは、余ったゴハンをおむすびにして持っていくだけだったのですが、山の上で食事を作って食べる楽しみが増えました。 火器、調理器具の取り扱いの予行練習...

パートナーはとっても料理上手。学ぶことがたくさん。 共通の趣味の一つである山あるき。 ランチボックスを手際よく作ってくれたのは「わんぱくサンド」。 大きな口を開けて食べるから「わんぱくサンド」と言われているそうで、山歩きで消費したエネルギー...

一日の摂取栄養素を記録していると、どうしてもタンパク質と食物繊維が不足しがち。 パートナーのお家で作ってもらい、その美味しさに感動した豚肉とトマトのソテー。 本来はロース肉なんだけど、安いコマ肉でトライ。 とっても美味しくできました。 なん...

夕方、仕事から帰ってきたら腹ペコ。 早く食べたい！ということでパスタに。 肉肉しいものが食べたくて、ミートソース。 瓶詰めのトマトベースのソースに大豆ミートのミンチで。 いや、本当にこの大豆ミート、私の舌では本物との違いがわかりません。（汗...

早いものでもう６月、連休後の慌ただしさであっという間に時が過ぎ去って行ったように感じています。 昨夜仕込んでいたパンが、ホームベーカリーで焼ける匂いで目覚めてしまい、早速できたてのホヤホヤを。 TOMIZ（富澤商店）の全粒粉だけで焼いてみました...