食事– category –

慌ただしい毎日が続いて、確定申告の期限となる3/15を目前に、帳簿と帳票の最後の点検とオンラインでの申請手続きを行う合間にパンづくり。 パントリーを覗いたら強力粉が少なくて、全粒粉をメインに残りの強力粉と米粉を混ぜてドライイーストで発酵。 忙...

週末を過ごす長野の畑に群生するワラビ。先月は天ぷら、おひたしで美味しくいただいたのですが、成長が早くすでに50cmを超えるようになってきています。 食べることができる野草もいくつかある中で、関東でも道路端などにも見かけるハルジオン。北アメリカ...

16時間絶食では、食べるのを控える間にどうしてもお腹が空いてしまう場合、MCTコーヒー、ナッツやスムージーなどが推奨されているようなんだけど、朝から冷凍フルーツを用いるスムージだと身体が冷えてしまう。 ・・・ということで、MCTコーヒーだけで物足...

連休前半は雨が降ったりして寒くて、温かいものをいただいていましたが、ようやく晴れて気温もあがり。。。お寿司っぽいものがたべたくなって、Kihachi Cafeのマグロとアボカドのサラダごはんを真似してみました。 業務スーパーで買っておいた冷凍アボカド...

朝早く起きてお掃除をしたのでお腹がペコペコ。 昨夜は食べる時間が遅かったので16時間を空けると食事時間は12時半。 ミニトマトが季節になってきたのか、大量のお買い得。 ホントなら私は加工肉はあまり食べないようにしているんだけど、息子のお弁当の残...

ビジュアル的にぐちゃぐちゃになってしまいました。（汗） 16時間絶食を続けているので一日二食。摂取カロリーをアプリでチェックすると、やっぱりタンパク質が不足。 お豆腐をたくさん買っておいたので、そろそろ消費しなきゃ。ということでイチゴを白和...

いつもより遅く帰宅。おなかがペコペコ。 冷蔵庫の中にある作り置き食材を弁当箱に並べるだけの夕食に。 仕切りがあると簡単ですねー。 いつもと気分が変わるし、洗い物も少なくて済むし。 松花堂の箱、欲しいなぁ。。。 でも、買ったら絶対パートナーに怒...

去年まで100円台前半で変えたサンマの缶詰が昨今の不漁で高くなっちゃった。 大好きだったんだけど。 代わりとしてイワシの缶詰に注目。 良質の脂肪分としてオメガ３が良いと言われるようになってから、意識的に青魚を摂るように意識しているんだけど、生...

朝食といっても、昨夜の晩御飯が20時だったので、12時に。 余った野菜をロスなくするために、浅漬けにしたり、カットして冷凍したりしています。 いただいた赤大根。 お酢で漬けてみたらキレイな紅に。 玄米ご飯をゆっくり噛みながら、色とりどりのお漬物...

お酒は強くないんですが、食事を引き立てるものとして、一緒にいただくのは大好きです。 残念なことに、ビールのアルコールがだめなのか、アレルギー症状が出てしまうことがあるので少量に抑えるようにしています。 ノンアルコールビールでは物足りなさを...